金子 哲 (カネコ サトシ)

Kaneko Satoshi

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職名

教授

科研費研究者番号

90343821

研究分野・キーワード

酵素科学,糖質関連酵素,植物細胞壁,ヘミセルロース,食品素材

現在の所属組織 【 表示 / 非表示

  • 専任   琉球大学   農学部   亜熱帯生物資源科学科   教授  

出身大学 【 表示 / 非表示

  •  
    -
    1900年

    筑波大学   第二学群   農林学類   その他

出身大学院 【 表示 / 非表示

  •  
    -
    1900年

    筑波大学  農学研究科  応用生物化学  博士課程  修了

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 筑波大学 -  博士(農学)  その他

職歴 【 表示 / 非表示

  • 2015年01月
    -
    継続中

      琉球大学 農学部 亜熱帯生物資源科学科 教授  

所属学会・委員会 【 表示 / 非表示

  • 1900年04月
    -
    継続中
     

    セルラーゼ研究会   運営委員

  • 1900年04月
    -
    継続中
     

    日本応用糖質科学会   企画委員

  • 1900年04月
    -
    継続中
     

    セルラーゼ研究会

  • 1900年04月
    -
    継続中
     

    日本応用糖質科学会

  • 1900年04月
    -
    継続中
     

    日本農芸化学会

専門分野(科研費分類) 【 表示 / 非表示

  • 応用生物化学

論文 【 表示 / 非表示

  • Evaluation of Ammonia Pretreatment for Enzymatic Hydrolysis of Sugarcane Bagasse to Recover Xylooligosaccharides

    Tsutsui Sosyu, Sakuragi Kiyoshi, Igarashi Kiyohiko, Samejima Masahiro, Kaneko Satoshi

    Journal of Applied Glycoscience ( 日本応用糖質科学会 )  67 ( 1 ) 17 - 22   2020年02月

     概要を見る

    <p>Sugarcane bagasse is a useful biomass resource. In the present study, we examined the efficacy of ammonia pretreatment for selective release of hemicellulose from bagasse. Pretreatment of bagasse with aqueous ammonia resulted in significant loss of xylan. In contrast, pretreatment of bagasse with anhydrous ammonia resulted in almost no xylan loss. Aqueous ammonia or anhydrous ammonia-pretreated bagasse was then subjected to enzymatic digestion with a xylanase from the glycoside hydrolase (GH) family 10 or a xylanase from the GH family 11. The hydrolysis rate of xylan in bagasse pretreated with aqueous ammonia was approximately 50 %. In contrast, in the anhydrous ammonia-treated bagasse, xylan hydrolysis was > 80 %. These results suggested that anhydrous ammonia pretreatment would be an effective method for preparation of sugarcane bagasse for enzymatic hydrolysis to recover xylooligosaccharides.</p>

  • きのこ産業と持続可能な開発目標(SDGs)

    金子哲

    きのこ研だより ( 一般財団法人日本きのこ研究所 )    2019年12月

  • Functional Characterization of the GH10 and GH11 Xylanases from <i>Streptomyces olivaceoviridis</i> E-86 Provide Insights into the Advantage of GH11 Xylanase in Catalyzing Biomass Degradation:GH10 and GH11 Xylanases from <i>Streptomyces olivaceoviridis</i> E-86

    Yagi Haruka, Takehara Ryo, Tamaki Aika, Teramoto Koji, Tsutsui Sosyu, Kaneko Satoshi

    Journal of Applied Glycoscience ( 日本応用糖質科学会 )  66 ( 1 ) 29 - 35   2019年02月

     概要を見る

    <p>We functionally characterized the GH10 xylanase (SoXyn10A) and the GH11 xylanase (SoXyn11B) derived from the actinomycete <i>Streptomyces olivaceoviridis</i> E-86. Each enzyme exhibited differences in the produced reducing power upon degradation of xylan substrates. SoXyn10A produced higher reducing power than SoXyn11B. Gel filtration of the hydrolysates generated by both enzymes revealed that the original substrate was completely decomposed. Enzyme mixtures of SoXyn10A and SoXyn11B produced the same level of reducing power as SoXyn10A alone. These observations were in good agreement with the composition of the hydrolysis products. The hydrolysis products derived from the incubation of soluble birchwood xylan with a mixture of SoXyn10A and SoXyn11B produced the same products as SoXyn10A alone with similar compositions. Furthermore, the addition of SoXyn10A following SoXyn11B-mediated digestion of xylan produced the same products as SoXyn10A alone with similar compositions. Thus, it was hypothesized that SoXyn10A could degrade xylans to a smaller size than SoXyn11B. In contrast to the soluble xylans as the substrate, the produced reducing power generated by both enzymes was not significantly different when pretreated milled bagasses were used as substrates. Quantification of the pentose content in the milled bagasse residues after the enzyme digestions revealed that SoXyn11B hydrolyzed xylans in pretreated milled bagasses much more efficiently than SoXyn10A. These data suggested that the GH10 xylanases can degrade soluble xylans smaller than the GH11 xylanases. However, the GH11 xylanases may be more efficient at catalyzing xylan degradation in natural environments (e.g. biomass) where xylans interact with celluloses and lignins.</p>

  • Structural characterization of hemicellulose released from corn cob in continuous flow type hydrothermal reactor.

    Arai T, Biely P, Uhliariková I, Sato N, Makishima S, Mizuno M, Nozaki K, Kaneko S, Amano Y

    Journal of bioscience and bioengineering ( Journal of Bioscience and Bioengineering )  127 ( 2 ) 222 - 230   2019年02月

  • Degradative enzymes for type II arabinogalactan side chains in Bifidobacterium longum subsp. longum.

    Fujita K, Sakamoto A, Kaneko S, Kotake T, Tsumuraya Y, Kitahara K

    Applied microbiology and biotechnology ( Applied Microbiology and Biotechnology )  103 ( 3 ) 1299 - 1310   2019年02月

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著書 【 表示 / 非表示

  • 5章 先端利用技術,食品の機能改良(食品添加物)

    金子 哲 ( 担当: 単著 )

    講談社サイエンティフィック  2013年

  • 7章 解析法,オミックス(糖質関連酵素(CAZy))

    金子 哲 ( 担当: 単著 )

    講談社サイエンティフィック  2013年

  • 5章 先端利用技術,細胞壁分解技術(マトリックス多糖の分解)

    金子 哲 ( 担当: 単著 )

    講談社サイエンティフィック  2013年

  • 5章 先端利用技術,食品の機能改良(機能性食品)

    金子 哲 ( 担当: 単著 )

    講談社サイエンティフィック  2013年

  • 菌類の酵素(放線菌)

    金子 哲,林 清 ( 担当: 共著 )

    シーエムシー出版  2012年

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研究発表等の成果普及活動 【 表示 / 非表示

  • Trichoderma reeseiキシラナーゼIII(XynIII)の高機能化

    矢追克郎,松沢智彦,金子哲

    日本農芸化学会2016年大会  2016年03月  -  2016年03月   

  • バイオマス糖化を促進するメタゲノム由来GH43キシロシダーゼCoXyl43の解析

    松沢智彦,金子哲,矢追克郎

    日本応用糖質科学会  2015年09月  -  2015年09月   

  • オキナワモズク由来フコイダンの構造解析

    辻真喜,金子哲,小西照子

    日本応用糖質科学会  2015年09月  -  2015年09月   

  • ヘミセルロースの構造と分解

    金子 哲

    第29回セルラーゼ研究会  2015年07月  -  2015年07月   

  • 未利用資源の利用を目指して

    金子 哲

    南方資源利用技術研究会  2015年07月  -  2015年07月   

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学術関係受賞 【 表示 / 非表示

  • 日本応用糖質科学会 奨励賞

    2009年09月   日本応用糖質科学会  

    受賞者: その他の受賞者

SDGs 【 表示 / 非表示

  • バイオマスの有効利用に関する研究