ASIKIN YONATHAN (アシキン ヨナタン)

Asikin Yonathan

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職名

准教授

科研費研究者番号

20799689

研究分野・キーワード

食品科学、食品成分化学、フレーバー分析

現在の所属組織 【 表示 / 非表示

  • 専任   琉球大学   農学部   亜熱帯生物資源科学科   准教授  

出身大学 【 表示 / 非表示

  • 1999年09月
    -
    2003年04月

    ボゴール農科大学 (Bogor Agricultural University; IPB University)   農業工学部 (Faculty of Agricultural Technology)   食品科学   卒業

出身大学院 【 表示 / 非表示

  • 2005年09月
    -
    2008年08月

    ボゴール農科大学 (IPB University)  大学院修士課程   食品科学  修士課程  修了

  • 2011年04月
    -
    2014年03月

    鹿児島大学大学院連合農学研究科  応用生命科学専攻  博士課程  修了

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 鹿児島大学 -  博士  農学

職歴 【 表示 / 非表示

  • 2014年05月
    -
    2016年04月

      琉球大学熱帯生物圏研究センター 日本学術振興会外国人特別研究員  

  • 2016年05月
    -
    2017年01月

      琉球大学農学部 博士研究員  

  • 2017年02月
    -
    2019年12月

      筑波大学生命環境系生 助教  

所属学会・委員会 【 表示 / 非表示

  • 2019年02月
    -
    継続中
     

    日本農芸化学会

  • 2020年02月
    -
    継続中
     

    日本食品科学工学会

専門分野(科研費分類) 【 表示 / 非表示

  • 食品科学

論文 【 表示 / 非表示

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著書 【 表示 / 非表示

研究発表等の成果普及活動 【 表示 / 非表示

  • Mass spectrometry (MS)-based omics profiling on discriminant flavors of food resources: Japan-ASEAN food research connections

    Asikin Yonathan

    日本食品科学工学会 第64回大会 「Globalization of Food Science and Technology」食品科学工学のグローバル化 国際交流シンポジウム  2017年08月  -  2017年08月   

  • Profiling of volatile organic compounds in the Autochthonous Curcuma amada Roxburgh

    Yanhang Chen, Yonathan Asikin, Musavvara Shukurova, Miyako Kusano, Kazuo N. Watanabe

    第13回メタボロームシンポジウム  2019年10月  -  2019年10月   

  • 脂溶性色素迅速測定法によるトマト品種の大規模スクリーニング

    青野佑亮, Yonathan Asikin, 王寧, Denise Tieman, Harry Klee, 草野都

    第13回メタボロームシンポジウム  2019年10月  -  2019年10月   

  • 畑作土壌のカスタム化のための揮発性有機成分分析法の開発

    佐野瑞希, Yonathan Asikin, 二瓶直登, 小堀峻吾, 市橋泰範, 草野都

    第13回メタボロームシンポジウム  2019年10月  -  2019年10月   

  • トマト果実に含まれる遊離揮発性成分とその配糖体測定法の確立

    鈴木智夕, Yonathan Asikin, Harry Klee, 草野都

    第13回メタボロームシンポジウム  2019年10月  -  2019年10月   

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論文査読・海外派遣等、研究諸活動 【 表示 / 非表示

  • Journal of Food Technology and Industry (Editorial Board)

    学術専門雑誌等編集 

    2013年10月
    -
    継続中
     

科研費獲得情報 【 表示 / 非表示