研究発表等の成果普及活動 - 和田　浩二

Antiatherosclerotic activity of Kokuto, Okinawan noncentrifugal cane sugar

Okabe, T., Toda, T., Inafuku, M., Wada, K., Iwasaki, H., Oku, H.

19th International Congress of Nutrition, Bangkok, Thailand  2009年10月  -  2009年10月   

含蜜糖に含まれるポリコサノールおよび長鎖アルデヒドについて

神谷朝博、和田浩二、高良健作、Yonathan Asikin、広瀬直人、関口喜則、阿野朝彦

日本農芸化学会関西・中四国・西日本、日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部、日本食品科学工学会西日本支部合同大会、沖縄（琉球大学）  2009年10月  -  2009年10月   

サトウキビ搾汁残渣の蒸煮処理による成分変化

宮城年男、金城圭、高良健作、高村善雄、和田浩二

日本食品科学工学会第56回大会、名古屋（名城大学）  2009年09月  -  2009年09月   

シークワシャー果汁飲料の識別－官能検査および機能性成分分析による真偽判定－

山本健太、宮城一菜、矢羽田歩、古賀信幸、和田浩二、矢野昌充、太田英明

日本食品科学工学会第57回大会、名古屋（名城大学）  2009年09月  -  2009年09月   

種々の含蜜糖のフレーバー成分について

花城安徳、神谷朝博、高良健作、広瀬直人、和田浩二

日本食品科学工学会第57回大会、名古屋（名城大学）  2009年09月  -  2009年09月   

パッションフルーツ（Passiflora edulis）果汁のACE阻害活性

高良健作、仲本ちひろ、和田浩二

日本食品科学工学会第56回大会、名古屋（名城大学）  2009年09月  -  2009年09月   

サトウキビ乳酸発酵飲料の製造条件と機能性

広瀬直人、照屋亮、吉武均、高良健作、和田浩二

日本食品科学工学会第56回大会、名古屋（名城大学）  2009年09月  -  2009年09月   

固相抽出法を用いるシークヮシャー果汁中のポリメトキシフラボン類の回収

山本健太、宮城一菜、矢羽田歩、古賀信幸、和田浩二、小川一紀、矢野昌充、太田英明

日本食品保蔵科学会第58回大会、東京（東京聖栄大学）  2009年06月  -  2009年06月   

種々の含蜜糖に含まれるサトウキビ由来ワックス成分について

和田浩二、知念赳司、高良健作、広瀬直人、関口喜則、阿野朝彦

日本食品保蔵科学会第58回大会、東京（東京聖栄大学）  2009年06月  -  2009年06月   

シークワシャー果汁加工飲料の識別～官能検査及び機能性成分分析による真偽判定～

宮城一菜、山本健太、藤瀬朋子、古賀信幸、和田浩二、小川一紀、矢野昌充、 太田英明

日本食品科学工学会第55回大会，京都（京都大学）  2008年09月  -  2008年09月   

保蔵中におけるシークワシャー（Citrus depressa HAYATA）果汁の品質変化：搾汁方式の違い

宮城一菜、藤瀬朋子、古賀信幸、和田浩二、矢野昌充、竹中真紀子、太田英明

日本食品科学工学会第56回大会，京都（京都大学）  2008年09月  -  2008年09月   

シークヮーサー搾汁副産物からの精油の利用

森田孟志、伊藤恭平、花城宗士、高良健作、和田浩二

日本食品科学工学会第56回大会，京都（京都大学）  2008年09月  -  2008年09月   

シークワシャーのシネフリンの分析法とその適用

宮城一菜、藤瀬朋子、山本健太、古賀信幸、和田浩二、太田英明

日本食品保蔵科学会第57回大会，島根（島根大学）  2008年06月  -  2008年06月   

酸化ストレスに対するβ-hexosaminidase放出抑制効果を指標とした黒糖抽出物中の活性物質の探索

内野正、五十嵐良明、関泰三、森岡恒男、奥村秀信、高良健作、和田浩二、徳永裕司

第33回日本香粧品学会、東京（ヤクルトホール）  2008年06月  -  2008年06月   

シマグワ（Morus australis）のチロシナーゼ阻害活性物質

上原知子、高良健作、和田浩二

日本農芸化学会2008年度大会、名古屋（名城大学）  2008年03月  -  2008年03月   

GABA高含有黒糖製造条件の検討

広瀬直人、照屋亮、吉武均、和田浩二

日本農芸化学会2008年度大会、名古屋（名城大学）  2008年03月  -  2008年03月   

ヤエヤマアオキ（Morinda citrifolia）のヒト血小板凝集阻害物質について

蓑上朝子、高良健作、志良堂七奈枝、當間直江、高良宏明、森光康次郎、和田浩二

日本農芸化学会2008年度大会、名古屋（名城大学）  2008年03月  -  2008年03月   

Long chain alcohols and aldehydes in Okinawan sugarcane and its products

Ashikin, Y., Chinen, T., Takara, K., Kuniyoshi, A., Nakamura, I., Teruya, R., Hirose, N., Wada, K.

日本熱帯農業学会第102回講演会、宮崎（宮崎大学）  2007年10月  -  2007年10月   

埋もれていた沖縄の宝、「シークヮーサー」の歩みと未来

和田浩二

園芸学会平成19年度秋季大会、香川（香川大学）  2007年09月  -  2007年09月   

GABA高含有黒糖の開発

広瀬直人、照屋亮、吉武均、和田浩二

日本食品科学工学会第54回大会、福岡（中村学園大学）  2007年09月  -  2007年09月