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• 外山　博英（トヤマ　ヒロヒデ） [ 教授 ] 農学部 亜熱帯生物資源科学科

  ピロロキノリンキノン、黒麹菌、酢酸菌、泡盛酵母

• 水谷　治（ミズタニ　オサム） [ 大学院担当准教授 ] 農学部 亜熱帯生物資源科学科

  ライフサイエンス / 応用微生物学、ライフサイエンス / 応用分子細胞生物学

• 宮城　一菜（ミヤギ　カズナ） [ 准教授 ] 農学部 亜熱帯生物資源科学科

  ライフサイエンス / 食品科学、ライフサイエンス / 食品科学

• 平良　東紀（タイラ　トウキ） [ 教授 ] 農学部 亜熱帯生物資源科学科

  生物分子科学、ライフサイエンス / 応用生物化学、ライフサイエンス / 応用微生物学

• 高良　健作（タカラ　ケンサク） [ 教授 ] 農学部 亜熱帯生物資源科学科

  ライフサイエンス / 食品科学

• 福田　雅一（フクタ　マサカズ） [ 准教授 ] 農学部 亜熱帯生物資源科学科

  ライフサイエンス / 分子生物学、ライフサイエンス / 分子生物学